SPIEDINI DI CIPOLLE

INGREDIENTI

PER 10 SPIEDINI

30 cipolle borettane Citres
5 patate medie, a pasta gialla
15 foglie grandi di radicchio rosso
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini di paprika affumicata
2 rametti di rosmarino fresco
Sale e pepe nero q.b.
10 spiedini di legno o metallo

Le Cipolle Borettane Citres aggiungono quel tocco agrodolce che trasforma uno spiedino in un capolavoro.

Noi le abbiamo unite a patate e radicchio rosso. Tu? Cosa inventerai?

PROCEDIMENTO

Pela le patate e tagliale a pezzetti.
Sbollentale 5 minuti in acqua salata, poi scolale bene.
In una ciotola grande, unisci le cipolle borettane Citres, il radicchio, 3 cucchiai di olio, la paprika, sale e pepe. Lascia marinare 10-15 minuti.
Assembla gli spiedini: alterna patate, cipolle e radicchio nello spiedino, tipo: patata – cipolla – radicchio – patata – cipolla – radicchio, fino a riempirlo.
Cuoci: scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Spennella gli spiedini con l’olio rimasto.
Cuoci 8-10 minuti per lato, finché le patate sono dorate e le cipolle leggermente caramellate.
Negli ultimi minuti, metti un rametto di rosmarino sulla griglia per aromatizzare.
Disponi gli spiedini con le cipolle borettane Citres su un piatto da portata e gustali con chi ami!

CITRES È ISPIRAZIONE

Citres è cucina, creazione, condivisione. E qui trovi tutto quel che serve per renderlo possibile. Con le verdure sott’olio e con le creme spalmabili.