TRIANGOLINI DI PASTA FILLO RIPIENI

I triangolini di pasta fillo sono semplici, sfiziosi e molto “croccanti”. Accattivanti, gustosi, sani e leggeri!

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All’interno troverai il ricettario!

INGREDIENTI PER 18 TRIANGOLINI

• 12 fogli di pasta fillo
• 100 ml di olio extra vergine di oliva
• 50 ml di acqua
• Bomba calabrese Citres
• Crema di radicchio Citres
• feta
• Latte

PROCEDIMENTO

Per prima cosa miscelate l’olio e l’acqua aiutandovi con una forchetta. Stendete un foglio di pasta fillo e spennellatelo con la miscela di olio e acqua, poi ricoprite con un altro foglio di pasta fillo. Ritagliate dalla coppia di fogli tre rettangoli lunghi.

Mettete un cucchiaio abbondante di bomba calabrese o crema di radicchio al quale aggiungete una spolverata di feta sbriciolata, sulla base del rettangolo ed iniziate a piegare la pasta su se stessa, come mostrato in foto, ottenendo un triangolo ad ogni piega. Proseguite le pieghe del triangolo arrotolandolo lungo il rettangolo di pasta. Man mano che sono pronti sistemate i triangoli in una teglia rivestita con della carta forno. Spennellate poi i triangoli con il latte.

Infornate i triangoli in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, dovrete ottenere dei triangolini ben dorati in superficie.

I vostri triangolini di pasta fillo sono pronti, serviteli ancora caldi o freddi. Che bontà!

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